서울 강남역 치즈가 듬뿍 들어있는 매콤달달한 닭갈비 맛집 "고수닭갈비"

안녕하세요

강남역은 출구마다 특색있는 맛집거리가 펼쳐져 있어 재미있는 동네인데 가수 싸이의 "강남스타일"이 워낙 유명해서 외국인들도 많이 찾는 동네입니다

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​강남역 11번 출구쪽은 건너편 10번 출구쪽과 확연히 다른 모습의 맛집거리가 펼쳐져 있는데 11번쪽은 역삼동쪽으로 학원도 많고 영화관도 있어 젊은 친구들이 많이 찾는 동네입니다

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11번 출구 역삼동쪽은 새로운 맛집들이 많이 들어서고 사라지는 동네라 어제 알던 맛집이 오늘은 사라져 버리는 경쟁이 치열한 동네라고 할 수 있습니다

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​이번에 찾아간 "고수닭갈비"는 비교적 최근에 생긴 퓨전닭갈비집으로 전통의 춘천닭갈비와는 사뭇 다른 치즈가 듬뿍 들어 있는 외국인들도 쉽게 먹을 수 있는 맛있는 닭갈비집입니다

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​골목속에 숨겨져 있어 부지런히 돌아다녀야 찾을 수 있는데 지하에 있어 입구도 작아 처음 찾는 분들은 찾기가 쉽지 않을 수 있습니다

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​지하로 들어가면 꽤 넓은 공간이 나오는데 입구에서 직원의 안내로 자리를 안내받고 앉아 주문을 바로 바로 테이블로 큰 불판에 닮긴 "고수닭갈비"만의 닭갈비를 갖다 줍니다

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​셀프코너도 있어서 부족한 밑반찬은 직원을 부를 필요없이 직접 갖다 먹으면 됩니다

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​"고수닭갈비"의 대표메뉴는 눈꽃송이치즈닭갈비로 전통의 춘천닭갈비가 야채를 가득 담고 있다면 "고수닭갈비"의 눈꽃송이치즈닭갈비는 야채 대신 치즈를 가득 담고 있어 닭갈비의 매콤함을 치즈의 달달함으로 감싸고 있다고 표현하는 것이 맞을 만큼 매콤달달함을 갖고 있는 맛집입니다

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​눈꽃송이치즈닭갈비는 이름 그대로 치즈를 빨간 닭갈비 위에 눈이 내린 듯이 덥고 있어 이를 한번 데워 치즈를 녹여 먹는 것으로 빨간 닭갈비를 치즈로 코팅한다고 생각하면 아마 맞을 겁니다

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​매콤함을 치즈의 달달함으로 코팅을 해 버리니 외국인들도 쉽게 먹을 수 있어 외국인들이 끼어 있는 테이블들이 많은 모습입니다

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​기존에 흔히 먹어왔던 전통의 춘천닭갈비와 다른 퓨전닭갈비를 즐기고 싶다면 한번 찾아가 보시기 바랍니다

강남역 11번 출구 먹자골목쪽에 있습니다

입구

입구

지하로 내려가는 계단

내부모습

내부모습

셀프코너

테이블 기본셋팅

메뉴판

메뉴판(2023년 6월 기준)

기본 밑반찬

눈꽃송이치즈닭갈비 3인분

불판이 달궈지면서 치즈가 녹기 시작합니다

가운데 노란 치즈를 잘 섞어 줍니다

치즈가 녹아 밑에 닭갈비와 잘 섞이도록 휘저어 줍니다

눈 녹듯이 닭갈비와 섞입니다

매콤달달한 눈꽃송이 닭갈비가 완성되었습니다