서울 약수동 오래된 돼지갈비 맛집 "우성갈비"

안녕하세요

약수동은 오래된 구도심의 주변부로 옛날엔 산동네라 불리던 곳인데 이제는 아파트촌으로 바뀌면서 새로운 맛집들도 많이 들어오고 하는 자고 일어나면 변화되는 곳이기도 합니다

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그런 변화가 빠르게 이뤄지는 동네에 오랫동안 한 곳을 지키며 돼지갈비를 파는 곳이 있었으니 바로 "우성갈비"입니다

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원래 맛집은 메뉴가 단촐하다는 말처럼 여기는 돼지갈비와 껍데기 딱 2가지 밖에 없는데 돼지갈비는 초벌구이를 해서 내주기 때문에 숯불에 조금만 구워서 빨리 먹기 좋습니다

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작년 사진인데도 메뉴판에 1인당 15,000원이라는 놀라운 가격대를 자랑하는데 다른 가게와 다르게 200g을 1인분으로 한다는 점에서 그렇게 비싼 가격은 아니다 이렇게 생각합니다

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여기는 일단 자리를 잡으면 사람 머릿수 별로 돼지갈비를 주문하고 돼지갈비를 다 먹고 나면 이후 껍데기로 입가심을 하는 코스처럼 먹는 곳 같습니다

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식당 앞까지 테이블이 나오기 때문에 야외에서 먹는 분위기도 낼 수 있습니다

약수역 5번 출구에서 가깝습니다

우성갈비 전경

겨울에는 비닐을 쳐서 삭풍을 피하며 먹을 수 있고 여름에는 야외에서 먹는 분위기를 연출할 수 있습니다

식당 내부가 그리 넓지 않습니다

메뉴판(지난 겨울 것이라 올랐을 수 있습니다)

숯불구이

밑반찬은 부추가 전부라고 해도 과언이 아닙니다

돼지갈비 초벌구이가 된 것입니다

숯불위에 올리면 금새 익어 먹기 편리합니다

껍데기가 참 맛있습니다

껍데기에 양념을 먹였는지 맛있습니다