김태훈의 현명한투자자

안녕하세요

고병원성 조류인플루엔자(AI) 사태가 장기화하면서 닭고기가 ‘금(金)고기’가 됐다. 치킨업계가 닭고기를 구하는 데 비상이 걸리면서 치킨업체 직원들이 전국 육계업체를 돌아다니며 닭고기를 찾는 기현상도 벌어지고 있는데 치킨집의 일부 메뉴는 아예 품절됐다. AI 사태로 닭고기 가격이 오르면서 치킨값 인상 우려도 나오고 있습니다.

21일 관련 업계에 따르면 국내 치킨 프랜차이즈 1위 업체 교촌치킨은 최근 공식 앱을 통해 '메뉴 일시 품절 안내'를 공지했는데 교촌치킨은 "최근 원육 수급 불안정으로 윙(닭 날개), 콤보(닭 다리+닭 날개) 메뉴 주문이 어려울 수 있어 양해를 부탁드린다"고 밝혔습니다.

교촌치킨은 다른 대형 치킨 프랜차이즈보다 상대적으로 부분육 제품 비중이 커 닭고기 수급에 더욱 애를 먹고 있는데 닭 다리나 날개는 마리당 2개씩 밖에 나오지 않아 이 부위만으로 이뤄진 제품 1개를 내놓으려면 닭 여러 마리가 필요하기 때문입니다.

부분육 제품에는 일반적인 통닭용보다 통상 더 큰 닭을 쓰는데 공급 부족 현상이 벌어지고 있는 것으로 한 치킨업계 관계자는 "AI 장기화로 언제 자기 농장도 감염될지 모르는 상황이 되다 보니 사육 농가들이 이전보다 빨리 출하하려고 하면서 부분육용 큰 닭 공급이 그만큼 더 줄어들고 있다"고 말했습니다.

다른 대형 치킨 프랜차이즈 BBQ의 경우 구매 관련 모든 직원이 전국을 돌며 닭고기를 찾고 있는데 BBQ 관계자는 "평소 거래하던 육계업체 이외에도 전국에 존재하는 사실상 모든 업체를 찾아다니며 닭고기를 구하고 있다"고 말했는데 BBQ는 현재 가맹점이 원하는 닭고기 물량의 약 98% 수준을 가까스로 마련한 것으로 알려졌습니다.

AI 사태로 닭고기 가격이 오르자 치킨값도 인상 압박을 받고 있는데 한국육계협회에 따르면 지난 18일 기준 닭고기(9·10호 기준) 1㎏ 가격은 3,308원으로 3개월 전보다 16.2%, 1년 전보다는 4.8% 올랐습니다.

통상 대형 치킨 프랜차이즈는 닭고기 가격이 오르면 가맹점이 내는 납품 가격도 올려 받지만 상한선을 두는데 한 대형 치킨 프랜차이즈는 이 상한선이 5,800원인데, 현재 가맹점 납품 가격은 5,500원선까지 오른 것으로 알려져 300원 이상이 더 오르면 치킨값 인상 요인이 생기는 셈입니다.

치킨업계의 한 관계자는 "원자재 가격이 분명 크게 올랐지만, 소비자 반발이 예상돼 치킨 가격을 올리기는 쉽지 않다"고 했습니다.

배달비 문제로 이미 치킨 한마리 소매가격이 2만원을 넘어선지 얼마 되지 않은 시점에 다시금 고병원성 조류독감을 이유로 치킨값을 인상할 경우 소비자들이 치킨 대신 대체제로 돼지고기나 브랜드가 떨어지는 저가 치킨으로 갈아탈 위험도 있습니다

치킨 국내 시장 1위인 교촌F&B가 치킨값 인상을 주도하고 있는 상황에서 조만간 치킨값 인상을 시도하지 않을까 기대하는 투자자들이 많습니다

치킨 소매가격을 인상할 경우 교촌F&B의 실적은 바로 급증하게 되어 있어 치킨가격 인상은 교촌F&B 주가 회복의 신호탄이 될 수 있습니다

하지만 지금도 영업이익율이 두자릿수를 기록하고 있는데 조류독감 핑계로 치킨가격 인상을 하기에는 명분이 부족해 보입니다

투자에 참고하세요

◆ 교촌에프앤비 2020 4Q 연결기준 잠정실적